?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Mar. 3rd, 2007

Суп гречневый с грибами

Вкусный, ароматный супчик.



1 чашка сушеных грибов
2 небольшие картофелины
4 ст.л. гречки
1 небольшая морковка
1 небольшая луковица
укроп (свежий или сушеный)
зубок чеснока
соль, перец

Грибы залить кипятком, дать постоять с пол часа. Грибы нарезать небольшими полосками, залить водой и поставить варится. Когда грибы почти что сварились, посолить, добавить картофель порезаный небольшими кубиками и гречку Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке. Добавить к картофелю и грибам. Когда картофель сварится, добавить укроп, чеснок, выключить огонь, дать постоять с пол часа.





Comments

( 16 comments — Leave a comment )
ele_le
Mar. 3rd, 2007 08:10 pm (UTC)
вау... Никогда такого супчика не пробовала :)
marikan
Mar. 3rd, 2007 08:57 pm (UTC)
Правда? А мне даже рецепт не хотелось ставить, думала что все его готовят :)
ele_le
Mar. 3rd, 2007 11:36 pm (UTC)
да?? Я первый раз о таком слышу! У нас дома такой супчик никогда не делали! :)
kaunis
Mar. 3rd, 2007 08:18 pm (UTC)
Так вкусно.Но я жутко боюсь такое готовить:мои есть без мяса не будут,а для себя одной лениво.
marikan
Mar. 3rd, 2007 09:00 pm (UTC)
А мяска туда положить отдельно? :) И овцы целы и волки сыты :) (а мне для себя одной тоже лениво бывает готовить... а что делать? :) )
klarissa
Mar. 3rd, 2007 08:40 pm (UTC)
Здорово!
Я очень люблю гречневый суп. Нет. Я обожаю гречневый суп :) но мне в голову не приходило туда грибы положить :)
Спасибо!

Я правильно поняла, что лук и морковь без обжарки?
Т.е. суп совсем лёгким получается?
ranja
Mar. 3rd, 2007 08:47 pm (UTC)
а как Вы делаете гречневый суп?
klarissa
Mar. 3rd, 2007 09:05 pm (UTC)
Боюсь, ничего нового я Вам не расскажу :)
Очень вкусный делает моя бабушка, когда я дома бываю :)
А сама я делаю простенький постный супчик.
Лук иногда обжариваю, морковь - нет, просто режу соломкой, режу картофель, добавляю гречку, очень люблю положить порезаный болгарский перец (мы его на зиму морозим) и обязательно укропчика туда :) Ну, и ещё соль, специи, лавровый лист. Иногда зелёный горошек добавляю, но это уже извращения :) И всё равно у бабушки вкуснее получается :)
Вот грибы не додумалась положить, хочу теперь попробовать!
Если лук не жарила, то по готовности вливаю пару ложек растительного масла.
marikan
Mar. 3rd, 2007 09:02 pm (UTC)
Правильно, правильно! Так делала мама моей подружки, она не зажарку делала, а все очень мелко резала, в суп, и потом еще ложку масла растительного добавляла в суп, что б не так "постно" получалось. Мне тоже интересно, как вы еще гречневые супы готовите?
klarissa
Mar. 3rd, 2007 09:07 pm (UTC)
Получается я практически так же готовлю, но без грибов!
Только как-то всегда стеснялась, что я мало того, что не на бульоне, так ещё и без зажарки делаю, а мне как раз сейчас совсем ничего жирного нельзя. А оказывается, что и такой вариант имеет право на жизнь :))
Вот только морковь я режу соломкой, она тогда так красиво в супе смотрится :)
ranja
Mar. 3rd, 2007 08:47 pm (UTC)
замечательный супчик, я охочусь за рецептами гречневым супов. спасибо!
marikan
Mar. 3rd, 2007 09:03 pm (UTC)
Спасибо, Рань! А чего охотишься? из за любви к гречке? или полезного чего в них?
ranja
Mar. 3rd, 2007 09:04 pm (UTC)
1. из-за любви к гречке
2. гречки много (отоварилась в Москве)
3. люблю супу

:))
ele_le
Mar. 3rd, 2007 11:39 pm (UTC)
гречка, кстати, очень полезна!
Ну, и кроме того, спроси у u_1iss как она гречку клюя, умудряется похудеть в ноль практически! :)
marikan
Mar. 4th, 2007 01:06 am (UTC)
За журнал u_1iss отдельное спасибо. Интересный журнальчик!
(я стоко разных диет перепробовала в свое время... а вот гречневая как то не пошла. хотя слышала что правда у многих результаты просто ошеломляющие!)
lizzi_77
Oct. 25th, 2012 06:08 am (UTC)
Какой отличный суп гречневый.
( 16 comments — Leave a comment )

Profile

kid
marikan
marikan

Latest Month

July 2013
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com