Home

Previous Entry | Next Entry

Jun. 30th, 2009

  • 11:20 AM
lucy 2
Друзья, а вот вы скажите, по правде, вы готовить любите? Любите? А на сколько? и что готовить любите? 

я вот вчера стояла, и 20 минут наблюда как мой миксер месит хлеб... и так мне хорошо было :) он себе месит месит, а я на него смотрю, смотрю Как из муки и воды получается тесто, как оно сглаживается, как в несколько секунд оно вдруго отстает от стенок и становится тестом, а не неизвесной массой водномучного происхождения.

А еще я люблю чистить картошку. вот сидела бы! и чистила бы! и нарезать все люблю. резала б и резала. Оливье тазиками, капусту ведрами, лук мешками...

А вот что не люблю, так это торты. Каждый раз когда надо что то сделать сладковыпечное тортовое, долго себя к этому готовлю, настраиваю, потом мучаюсь потому что страшенький, но что уж делать. все равно вкусно получается, но нелюблю.

А еще люблю готовить мясо целиком. это правда очень очень редко бывает. Но я себя почему то ощущаю такой взрослой, когда у меня получается ростбиф :) или даже буженина, и вот все мечтаю мечтаю что когда нибуть у меня будет возможность приготовить ногу ягненка.

А еще (это последнее а еще) я люблю "придумывать" разные заправки для салатов. Раньше не понимала как можно сделать вкусную заправку дома! ведь с магазинной ничто не может сравнится! стояла выбирала разные заправки, штук 10 один раз в холодильнике разных их было. А сейчас вот наоборот. Люблю их делать сама, и не понимаю зачем же их нужно покупать если раз два и готово :) Так же и с соусами. это такое чудо когда получается какой то бернаез (правильно? наверное нет) и его родственник голландский соус :) вот уж правда, чуствуешь себя чуть ли не Джулией Чайлд...

В общем я люблю готовить. А вы? 

Comments

( 113 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
[info]raechka_sav wrote:
Jun. 30th, 2009 05:31 pm (UTC)
Про беарнез немножко наоборот - голландский старший родственник...А вообще после окончания техникума наша советская действительность напрочь отбила у меня охоту работать поваром...А потом жизнь заставила...и мне это стало нравиться, стала покупать книги, ну и пошло, поехало...А вот торты стали моим хобби..
[info]marikan wrote:
Jun. 30th, 2009 05:38 pm (UTC)
а я не сказала что голандский младший :) я сказала что близкий :)))) беарнез звучит красивее :) Я торты очень любила готовить когда мне было 10-14 лет наверное. Знакомые на заказ торты просили... блин, всякие пьяные вишни, наполеоны и монастырские избы. к-рые до сих пор у меня в любимчиках числятся.
[info]borik1234 wrote:
Jun. 30th, 2009 05:35 pm (UTC)
>А еще я люблю чистить картошку. вот сидела бы! и чистила бы!
Идеальный солдат советской армии! :D
[info]marikan wrote:
Jun. 30th, 2009 05:39 pm (UTC)
такой талант пропадает :) ну если работу по специальности не найду, буду знать куда идти :))
[info]koa_latam wrote:
Jun. 30th, 2009 05:36 pm (UTC)
Маша! Срочно приезжай ко мне! Я терпеть ненавижу чистить картошку:))) А пюре люблю... а чистить картошку не люблю...
А вообще, у меня бывает, что нападает кулинарное настроение и я могу целый день провозиться на кухне, что-нибудь готовя-изобретая, но такое бывает не каждый день.. Не люблю возиться с тестом, особенно с тем, которое надо раскатывать.. Мне бы попроще: все смешал и в духовку.. Люблю готовить блюда из овощей. Салатики порезать - это для меня:))
[info]marikan wrote:
Jun. 30th, 2009 05:40 pm (UTC)
ок. договорились. как буду в ваших краях, начищу вам картошки, не будете знать куда девать :) я вот торты наверное потому и не люблю что с тестом возится надо, хотя вот с хлебом тоже надо, но я хлеб начала по серьезному печь когда миксер появился. сейчас и с печеньями и кекцами проблем особых нету, раз два и готово.
[info]sonulya wrote:
Jun. 30th, 2009 05:44 pm (UTC)
ЛЮБЛЮ! Ну это наверное и так понятно :). Выпечка тоже не самое мое любимое. Хлеб, кексы, рулеты люблю делать, а с тортами возиться это не мое.
[info]marikan wrote:
Jun. 30th, 2009 05:46 pm (UTC)
:))))) даааааа??? :))) Сонь, а мне всегда казалось что ты больше овощно рыбно мясной любитель :)
(no subject) - [info]sonulya - Jun. 30th, 2009 05:48 pm (UTC) Expand
(no subject) - [info]marikan - Jun. 30th, 2009 05:53 pm (UTC) Expand
(no subject) - [info]takaya1 - Jul. 1st, 2009 08:49 am (UTC) Expand
[info]_mikusha_ wrote:
Jun. 30th, 2009 05:44 pm (UTC)
люблю смотреть как хлебопечка тесто месит и печет хлеб))
и как в духовке пироги, и прочее готовится...

[info]marikan wrote:
Jun. 30th, 2009 05:48 pm (UTC)
не люблю стоять когда другие работают :) пойду полежу :))) Да? :) ну вообще я тоже так... но когда смотрю на кого то готовящего,так и хочется пойти присоеденится :) Мне тут недавно ужин готовили, сказали сидеть на диване, не шивелится и быть красивой, а я не могуууууу!!! мне делать что то надо!
(no subject) - [info]_mikusha_ - Jun. 30th, 2009 05:50 pm (UTC) Expand
(no subject) - [info]marikan - Jun. 30th, 2009 05:53 pm (UTC) Expand
(no subject) - [info]_mikusha_ - Jun. 30th, 2009 05:54 pm (UTC) Expand
[info]alely wrote:
Jun. 30th, 2009 05:46 pm (UTC)
Я немогу сказать что люблю чтото конкретное готовить, люблю готовить когда настроение есть:) торты тоже не люблю делать, но у меня причина такая: чаще всего для торта надо времени много, не именно готовить а даже просто ждать пока он пропитается, настоится, а я нетерпеливая ужасно, мне надо сразу, приготовил - сьел:)
Маш ты с датами еще не определилась?
[info]marikan wrote:
Jun. 30th, 2009 05:50 pm (UTC)
а мне кажется с тортами у меня еще такая история, что я когда готовлю, я думаю, кто ж это все есть будет? вот если б можно было тортик приготовить на пол яйца, может быть и чаще их готовила. а так, не могу :( знаю что буду мучатся потому куда его все девать. с датами поездки я уже определился, но с датами встреч думаю уже надо будет определятся на месте. у меня там делов мелких куча будет, поэтому я еще не знаю где когда буду, но думаю в одессе точно буду где то с 25 по 2 августа. надеюсь.
(no subject) - [info]alely - Jun. 30th, 2009 05:55 pm (UTC) Expand
[info]aspiri wrote:
Jun. 30th, 2009 05:51 pm (UTC)
Даже не могу ответить, ЧТО именно я ЛЮБЛЮ готовить. Вот чистка картошки, овощей, нарезка лука - это для меня не готовка, а, скорее, подготовка. Без неё никуда, она и не раздражает, но и не радует.
Могу зато сказать, что делать не умею: хлеб, красивые торты (вообще ничего красиво делать не умею. Вкусно - да, красиво - нет!), плов, мясо на открытом огне. Мясо разделывать не умею. Рыбу чистить не люблю.
И обожаю есть в гостях!
[info]marikan wrote:
Jun. 30th, 2009 05:56 pm (UTC)
Ален, для меня красивый торт приготовить это что блин свадебное платье пошить :)))) я как то подруге делала торт на день рождения, понакупала разных красителей, думаю буду розы лепить красивые! короче в конечном этоге все нафик смешала, смазала цветастым кремом верх торта и половинками орехов украсила :))) это все на что меня хватает!
А я люблю в гости ходить и помогать готовить. обычно не возражают. и мне хорошо. но когда мне кто то предлагает помощь, обычно отказываюсь. мне кажиется что я сама все в неск. раз быстрее сделаю.
(no subject) - [info]aspiri - Jun. 30th, 2009 06:04 pm (UTC) Expand
(no subject) - [info]marikan - Jun. 30th, 2009 07:37 pm (UTC) Expand
(no subject) - [info]aspiri - Jun. 30th, 2009 07:39 pm (UTC) Expand
[info]anke_anke wrote:
Jun. 30th, 2009 05:54 pm (UTC)
Люблю :-) Люблю варить бульон и вдыхать его аромат и наблюдать, как слегка колышется его поверхность. Люблю готовить мясо и рыбу. И салаты придумывать. И резать люблю, хоть лук, хоть другие овощи :-) Печь люблю, но пеку редко, потому что сладкого не люблю...
[info]marikan wrote:
Jun. 30th, 2009 05:58 pm (UTC)
вот, наш человек! мясо рыба наше все :) кстати на днях варила бульон... сказала ну его нафик :))) блина, час стояла над кастрюлей снимала всякую гадость, потом кости перебирала (я человек экономный, из остатков курицы бульон варила) потом типа сделала суп, и выдохлась. даже не поела, так он меня выморил. :)
(no subject) - [info]anke_anke - Jun. 30th, 2009 06:16 pm (UTC) Expand
[info]diser wrote:
Jun. 30th, 2009 05:55 pm (UTC)
Тебе ресторан надо открыть, займешься любимым делом :)
[info]marikan wrote:
Jun. 30th, 2009 05:59 pm (UTC)
ех, не сыпь мне соль на сахар :) я уже даже и тематику, и название придумала :) только вот денег и практики не хватает :)))
(no subject) - [info]diser - Jun. 30th, 2009 06:01 pm (UTC) Expand
(no subject) - [info]marikan - Jun. 30th, 2009 07:38 pm (UTC) Expand
(no subject) - [info]diser - Jun. 30th, 2009 07:42 pm (UTC) Expand
[info]maxryta wrote:
Jun. 30th, 2009 05:57 pm (UTC)
А я тоже люблю готовить:) А еще люблю смотреть как моя выпечка поднимается, вот прям так ей и говорю "моя хорошая! красииииивая! А вкуууууусная какая будешь! Ммммм!"
А еще думала раньше и как это у меня будет получаться суп с желтенькими кружочками, а теперь я просто обожаю их готовить!! А еще люблю толочь в ступке пряности всякие разные гвоздику, бадьян невероятно вкусный запах свежеистолченных пряностей:))А еще люблю чистить вишню от косточек:)
А еще НЕ люблю возиться с рыбой и мыть посуду!:)
[info]marikan wrote:
Jun. 30th, 2009 07:40 pm (UTC)
а я так с хлебо :) люблю за ним наблюдать. столько радости, когда поднимается, пышненький, в духовек его проверяю постоянно, прыгаю на кухне от радости когда получается :) А шо за суп с желтенькими кружочками? :)))
(no subject) - [info]maxryta - Jul. 1st, 2009 05:59 am (UTC) Expand
[info]sweetlady_j wrote:
Jun. 30th, 2009 06:04 pm (UTC)
Я тоже люблю готовить, но не так как ты. Я очень люблю печь и торты делать, даже не торты, а тарты разные. А вот салаты делать жутко не люблю, так же как не люблю чистить картошку.
[info]marikan wrote:
Jun. 30th, 2009 07:41 pm (UTC)
ой, фу ты какая :))))) вот приеду к тебе, я те буду еду а ты мне торты :))))
(no subject) - [info]sweetlady_j - Jun. 30th, 2009 07:42 pm (UTC) Expand
[info]podkein wrote:
Jun. 30th, 2009 06:04 pm (UTC)
Люблю, очень. Успокаивает, это как неотъемлемый элемент счастливого домашнего очага.
[info]marikan wrote:
Jun. 30th, 2009 07:42 pm (UTC)
:) ага, точно! но наверное все равно от человека зависит. не однократно слышала что многие предпочитают разогреть приготовленное и семейный досуг проводить не на кухне. а для меня это неотъемлемая часть :)
(no subject) - [info]podkein - Jul. 1st, 2009 06:35 am (UTC) Expand
[info]podkein wrote:
Jun. 30th, 2009 06:05 pm (UTC)
И такой экстаз когда получается вкусно.
[info]marikan wrote:
Jun. 30th, 2009 07:44 pm (UTC)
вот, точно :))) и такое горе когда в мусорку :(
[info]lerchatka wrote:
Jun. 30th, 2009 06:12 pm (UTC)
не люблю чистить картошку, жарить тоже не люблю - она у меня не получается, хотя я достаточно опытный кулинар и умею готовить разные блюда
[info]marikan wrote:
Jun. 30th, 2009 07:44 pm (UTC)
:))) а есть? :)
(no subject) - [info]lerchatka - Jun. 30th, 2009 08:09 pm (UTC) Expand
(Anonymous) wrote:
Jun. 30th, 2009 06:13 pm (UTC)
Машунь, я все люблю делать в принципе..Я очень люблю чего-нибудь печь, и делаю это постоянно..Но, тут знаешь, какое дело, кривых пироженок, слава богу, не делаю, но украшенные не люблю. Не умею украшать, и кушать украшенные торты и пирожные тоже не люблю. Мне розы и прочее напрочь отбивают аппетит, не слишком нравится, когда выпечка выкрашена в разные цвета. То есть красоту могу оценить, но не соблазниться, чтобы съесть.

Я очень люблю месить дрожжевое тесто и смотреть как оно поднимается. Даже миксер не хочу :))) потому что самой нравится возиться. И еще меня завораживает процесс выпекания блинчиков и оладушков, вот прям стою и медитирую :))) так мне нравится :)))) И тоже люблю изобретать салаты из всего, что есть дома :))))

НЕНАВИЖУ разделывать курицу :))))))) мясо и то легче :))
[info]paloma_jam wrote:
Jun. 30th, 2009 06:14 pm (UTC)
Машуня, здесь была я :)))
[info]marikan wrote:
Jun. 30th, 2009 07:47 pm (UTC)
Джамала, да, я вот к разным масляным украшениям тоже с опаской отношусь. ну и нафик вырезать розы из буряка и морковки тож не буду :)))) чем проще тем лучше. люблю рецепты на 2-3 ингредиента + специи... и все, больше ничего не надо. А тесто! не... я миксер свой никогда ни за что не променяю. не люблю руки в тесте. вот когда оно уже готовое, и его просто перевернуть нужно, или булочку сформировать, тогда можно. хотя я совсем не боюсь руки замарать. но 20 минут руками тесто... ой не :)))
(no subject) - [info]paloma_jam - Jun. 30th, 2009 08:10 pm (UTC) Expand
[info]koshka_red wrote:
Jun. 30th, 2009 06:17 pm (UTC)
Готовить полюбила года 2 назад, когда появилось время для этого. Сейчас - главное хобби.
А больше всего готовить люблю супы. Со сладостями не дружу(
[info]marikan wrote:
Jun. 30th, 2009 07:48 pm (UTC)
да, на это все время нужно! без него никак. иногда даже самое простое, и то... за 10 минут не обойдешься :) Супы правда классно готовить! самое любимое, все порезал, побросал, и больше 1 кастрюли мыть не нужно :)
[info]lalawa wrote:
Jun. 30th, 2009 06:27 pm (UTC)
не люблю:)
[info]marikan wrote:
Jun. 30th, 2009 07:49 pm (UTC)
эх :( блин :) ну хоть призналась :)
[info]noussommes wrote:
Jun. 30th, 2009 06:36 pm (UTC)
я люблю:)
мне сам процесс нравится
тесто люблю месить и ручками и в миксере
а потом собственный свежий горячий хлеб маслом мазать

рецепты люблю выискивать

гречку люблю варить, она восхитительно пахнет

только не люблю мясо отбивать, даже в пакетике оно брызгается
а так мне всё нравится:)

вру, не нравитс,я когда 24 часа выстаиваешь/настаиваешь/маринуешь/вылеживаешь, а съедается за 5 минут:)))
[info]marikan wrote:
Jun. 30th, 2009 08:15 pm (UTC)
а я пищу от восторга когда кого то своим хлебом угощаю :) такая гордость, будто дети говорить научились :)))

Ой, рецепты искать тоже, неотделимая часть готовки! особенно в книжках :)
[info]gaspadynya wrote:
Jun. 30th, 2009 06:36 pm (UTC)
Готовить люблю.
Печь люблю навреное больше всего. У нас папа слдкоежка, да и остальные не отказываются, так что выпечка - это наше все.
Торты люблю делать, иногда и со сложными повозиться нравится. Только вот всяческие кремо-марципановые украшения не умею делать, да и в принципе стараюсь если украшать, то попроще - шоколад там, орехи, фрукты.

Люблю салаты делать. Блины печь.

Не люблю разделывать мясо, рыбу и курицу. Мясо я в последнее время и есть не люблю.

Еще посуду мыть не люблю. Поэтому у нас с мамой пока разделение - я готовлю, она все моет и убирает :). так в четыре руки и готовим :)
[info]marikan wrote:
Jul. 1st, 2009 04:09 am (UTC)
о, блины :) это новенькое, никто тут еще не отметился с блинами. а разделка мяса рыбо курицы это правда бе.
[info]bezim wrote:
Jun. 30th, 2009 06:37 pm (UTC)
Люблю, конечно. Но что-то не получается (как раз ростбифы), что-то просто не дано (украшать и делать еду КРАСИВОЙ), а пробовать новое наоборот люблю.
Готовка очень успокаивает, стоишь у разделочного стола, и все проблемы отступают.
Сейчас одна живу, готовить вроде некому да и жарко очень, а все равно хочется себе сделать вкусно. Сварила бурый рис, но он же невкусный (но полезный), значит надо облагородить: остудила, порезала помидоры, огурец, сладкий перец, зеленый лук, кинула маслины, покрошила сухой мяты и полила лимонным соком и ОМ. Очень быстро и вкусно, а могла бы рисом давиться)
[info]marikan wrote:
Jul. 1st, 2009 06:52 pm (UTC)
а чо ростбиф не получается? это не хорошо, ведь это же так вкусно :)
Вот и у меня так.. одной иногда не очень хочется готовить, но все равно хочется :)) лучше чем просто пойти купить ченить.
[info]medvedkinskaja wrote:
Jun. 30th, 2009 07:11 pm (UTC)
Люблю готовить, но не люблю готовить много, например когда много гостей и надо за один вечер сделать несколько блюд. И не люблю сильно многодельные рецепты.
[info]marikan wrote:
Jul. 1st, 2009 06:56 pm (UTC)
вот многодельные рецепты я тоже не очень люблю, вернее не люблю после них мыть посуду :) а вот для гостей много люблю готовить. вернее сейчас выбираю несколько рецептов несложных :)
[info]elaizik wrote:
Jun. 30th, 2009 07:26 pm (UTC)
Первый раз в жизни задумалась над тем, что именно я люблю готовить, а что -нет.
Я люблю готовить всё, но не люблю готовить в больших количествах и много всего в короткое время. При том, что делаю я всё быстро, мне гораздо более приятно заниматься чем-то одним и не спеша. Тогда я получаю удовольствие в полной мере.:)
[info]marikan wrote:
Jul. 2nd, 2009 01:42 pm (UTC)
вот Лен, правда, а меня часто спрашивают, и я все равно ответа не знаю. как кому не скажешь что это хобби, так начинают "а что у тебя самое любимое" я уже думала что надо что то одно выделить, и говорить, что б не мучастя. вот сейчас за хлеб говорю. Но с другой стороны подумала, ну какое б это хобби было если б у меня было 2-3 или даже 10-20 любимых блюд? неа! Я все готовить люблю. и даже много и в быстрое время :) за час соорудить ужин для 6 гостей, к-рые при этом за тобой наблюдают, и потом отвисают челюсти у них же когда они действительно видят что ты справилась сама, и не просто порезала салат и залила заправкой из магазина :)
(no subject) - [info]elaizik - Jul. 2nd, 2009 01:46 pm (UTC) Expand
[info]irusik wrote:
Jun. 30th, 2009 07:26 pm (UTC)
а мне нравится готовить выпечку разную, с тестом возится...
и салатики люблю делать. :)

вот картошку чистить я не очень, но могу, если надо. :)
[info]marikan wrote:
Jul. 2nd, 2009 01:42 pm (UTC)
Ириш, а как там наши пирожки? и закваску будем повторять или как?
[info]crossline wrote:
Jun. 30th, 2009 07:47 pm (UTC)
Какой замечательный пост - тёплый и трогательный! Просто весь текст можно на эпиграфы разобрать. Вот это особенно: ...он себе месит месит, а я на него смотрю, смотрю... Я, как и Лена, люблю готовить всё, но не люблю готовить в больших количествах и много всего в короткое время. Вернее, не то, чтобы не люблю, а зверею, и того, кто подставится, могу даже облаять и покусать. А поскольку на много готовить приходится часто, то все вокруг ходят покусанные
[info]marikan wrote:
Jul. 2nd, 2009 01:53 pm (UTC)
:) блин, а я наоборот! мне вот домашние, украинские дни рождения, праздники в самый раз! и пусть там мульен слоеных салатов :))) но люблю и все!
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 113 comments — Leave a comment )

Profile

kid
[info]marikan
marikan

Latest Month

November 2009
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner