Ну вот, вы уже почти проснулись, а я вам завтрак!  Да еще какой! Любителям сырников и картофельников и несладких завтраков и вообще всего вкусного посвящается! 

Сырники с картофелем (ну и конечно же с творогом, по умолчанию, вернее уже не по умолчанию) 

Рецепт великодушно предоставила горячо мною любимая Луиза luiza_galaxy , к-рая любит готовить (в свободное от работы время) весьма хорошо фотографирует, но почему то стесняется делится рецептами у себя в жж. Стыд и позор таким стеснениям!


 

•  

• 3 крупные картофелины
• 300 гр. рассыпчатого творога
• 1 яйцо
• 1 ч.л. соли (без горки)
• 1/2 ч.л. пекарского порошка
• 3/4 стакана муки
• Масло растительное

Отварить картошку без кожуры, размять ее в пюре. Когда пюре чуть остынет, добавить в него творог, соль, яйцо, муку, все вымешать.

Масло разогреть в сковороде, сформировать мокрыми руками сырнички и жарить на среднем огне пять минут с каждой стороны.

Получаются вкусные, пышные творожно-картофельные пирожочки, их хорошо есть на завтрак.


Про изменения. случайные и не очень. Я забыла блин положить пекарский порошок. поэтому лепешки у меня получились, а не сырники. Еще к ним добавила зелень. в половину "русскую" (ну типо укроп, петрушка и зеленый лук) во вторую половину зелень добавила гламурную. В виде базилика и мяты. Понравилось и то и другое. Очень понравилось! так понравилось что теперь каждый раз когда будет оставаться картофельное пюре и в доме будет творог буду делать эти сырники.

Луизка, спасибо тебе мой дорогой! (и вообще заметь, ни одного :) кроме этого )

http://www.cook-talk.com/forum/index.php?showtopic=11274