я вот вчера стояла, и 20 минут наблюда как мой миксер месит хлеб... и так мне хорошо было :) он себе месит месит, а я на него смотрю, смотрю Как из муки и воды получается тесто, как оно сглаживается, как в несколько секунд оно вдруго отстает от стенок и становится тестом, а не неизвесной массой водномучного происхождения.
А еще я люблю чистить картошку. вот сидела бы! и чистила бы! и нарезать все люблю. резала б и резала. Оливье тазиками, капусту ведрами, лук мешками...
А вот что не люблю, так это торты. Каждый раз когда надо что то сделать сладковыпечное тортовое, долго себя к этому готовлю, настраиваю, потом мучаюсь потому что страшенький, но что уж делать. все равно вкусно получается, но нелюблю.
А еще люблю готовить мясо целиком. это правда очень очень редко бывает. Но я себя почему то ощущаю такой взрослой, когда у меня получается ростбиф :) или даже буженина, и вот все мечтаю мечтаю что когда нибуть у меня будет возможность приготовить ногу ягненка.
А еще (это последнее а еще) я люблю "придумывать" разные заправки для салатов. Раньше не понимала как можно сделать вкусную заправку дома! ведь с магазинной ничто не может сравнится! стояла выбирала разные заправки, штук 10 один раз в холодильнике разных их было. А сейчас вот наоборот. Люблю их делать сама, и не понимаю зачем же их нужно покупать если раз два и готово :) Так же и с соусами. это такое чудо когда получается какой то бернаез (правильно? наверное нет) и его родственник голландский соус :) вот уж правда, чуствуешь себя чуть ли не Джулией Чайлд...
В общем я люблю готовить. А вы?
Это я все доедаю... чищу холодильник. провалялась у меня там зазря спаржа, наверное больше недели валялась. Кроме как сделать из нее что то пюреобразное ничего не пришло в голову (рецептик супчега ведь кто то зажал, ой как зажал!)
Ну и стейки тунцовые были, замороженые. оказались весьма вкусными!
( Read more... )
Ну вот, вы уже почти проснулись, а я вам завтрак! Да еще какой! Любителям сырников и картофельников и несладких завтраков и вообще всего вкусного посвящается!
Сырники с картофелем (ну и конечно же с творогом, по умолчанию, вернее уже не по умолчанию)
Рецепт великодушно предоставила горячо мною любимая Луиза ![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
luiza_galaxy , к-рая любит готовить (в свободное от работы время) весьма хорошо фотографирует, но почему то стесняется делится рецептами у себя в жж. Стыд и позор таким стеснениям! 
crossline ссылку на этот замечательный пирог у Ранечки Не могла его не приготовить! что я вам скажу! да это же полный восторг! Любимое сочетание орехов, шоколада и фруктов. еще б мороженное... но и без него хорошо! 
немного изменила рецептуру, т.к. лень было бегать туда сюда к компьютеру. получилась сказка! чего и вам желаю :) В общем даже не рецепт, а больше руководство к действию.
( Read more... )
Друзья, а вот скажите, вы когда с человеком каким то знакомитесь, всегда говорите "очень приятно" или не всегда? я еще когда на Украине жила, то подружка продвинутая сказала что так теперь не модно, что модно теперь говорить просто "привет" в ответ :))) а вот каждый раз знакомясь с американцами, вспоминаю это. Вчера познакомилась с человеками 10тью, и с каждым - аммаша, вери найс ту мит ю, вери плиз ту мит ю, найс митинг ю :))) и мне в ответ каждый так же именно и сказал.
Еще подумала что имена запоминаются намного легче когда их сразу повторишь :) допустим, Хай, ам маша. Том? вари найс митинг ю Том :)))) А вы как имена запоминаете если сразу надо запомнить их много? спросите у человека имя второй раз если с первого не запомните?
Все же огород, каким бы он небыл это хорошо :) Решила поделится с вами своими "сорняками" непрополостостью и неполитостью :)
Огорода у меня целых три! два из них в специально отведенного для них моим университетом месте, каждый примерно 3 на 3 метра... Третий огород это моя веранда, где в горшках и не только умещаются разные травы, фасоль, горох ну и так, по мелочи.
Начну с самого для меня интересного. Горшка, к-рый после моих долгих над ним издевательств все же вырос из уцелевших горошин, и теперь даже цветет, и плодоносит :)) наемся гороху! берегись :))))) Живет он у меня в двух подвисных горшках на заборе.
( Read more... )
( рецепт в 2 строчки и пропоговорить )
нахлынула былая любовь, голландский соус с яйцами пашот которые. Не могу оторваться. В этот раз на английских маффинах (покупных) с копченой рыбой, и запеченой спаржой. Без шампанского правда, елки палки...
у меня что то совсем память то отшибло. помню что собиралась уже сто лет назад ставить рецепт этого хлеба, т.к. полюбила его всей дорогой душой! даже сфотографировала... но вот хорошо что увидела у Миши этот же рецепт, и решила что и мне надо поставить здесь, шо б же ж тоже було. У меня правда он не такой правильно красивый получился, есть еще к чему стремится. Но по вкусу, большего мне и не надо! отличный хлеб!
Сицилийский хлеб
Миша, я надеюсь ты не возражаешь если я скопирую себе твой переведенный рецепт?
( Read more... )
Как бы назвать то покороче что б ингредиенты все не перечислять? Не знаю. пусть будет без названия. Филе рыбы, с яйцом пашот, голландским соусом на сухарях вместо английских маффинов.
( Read more... )
Ягодный кекс
Рецепт от Алины, с кук тока.
( Read more... )
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif){kind=small}
gotovim_vmeste блюда с горохом, горошком, и нутом. И то и другое и третье люблю очень очень. Поэтому думаю не последний рецепт для этого раунда. Рецепт как то сам собой получился, опять из разряда я его слепила из того что было. У вас часто так бывает? Ну вот что б пришел, заглянул в холодильник, по полочками, и что то сделал и даже в мусорку получившееся не выбросил? А наоборот, гордо теперь можно называть это дело рецептом :))
Вот что получилось у меня. Салат с бургулем и овощами.
( Read more... )
gotovim_vmeste искали искали какую бы копченую рыбу купить, и остановились на лососе. Не хотелось "зеленых" салатов, или чего то нарезал-перемешал. хотелось что б и сытно, но в то же время и салат. ИмеемТеплый салат с пастой, копченым лососем и спаржей.
( Read more... )
Но пока, салат. Простой, рецептов которого навеное уже наверное сама я несколько раз писала. Ну в общем не салат, а очередная идея салата, что б не забыли меня тут...
( Read more... )
Кристина на сцене выглядит красоткой, ни больше ни меньше. И даже пообещала что без фонограмы петь будет :)
Но публико ж, мама дорогая, посидалы, ремни безопасности пристегнули, и такое чуйство, что иногда даже лень хлопать.
В общем мне бедной потанцевать не удалось, на обратном пути в машине под сд дотанцовывала...
Короче если пойду еще раз на концерт такой, то буду садится с краю, шо б же ж потанцевать хоть чуток. а то сидячки не разтанцуешься. Но хоть напЕлась :))) уже хорошо.
olsanka До чего же вкусные! До чего же быстро съедаемые! Только у меня не такие красивые как у тани получились, не могу я кружки лепить, и красивенько их жарить. ну что есть то есть. на вкусе никак не отразилось. Слопала в первый день 7 штук, и во второй день доела. Я делала 2/3 рецепта, у меня получилось ровно 10 беляшей.
( Read more... )
Спасибо, Танюша!
Знаменитая чикаговская "stuffed" или "dip dish" пицца...
( Read more... )
Французский картофельный салат (упрощеный вариант) от Сонюли и Ины Гартен
( Read more... )
Ну во первых, ура ура! у меня теперь есть все книги Ины Гартен. Последняя книга, Back to the basics как и предыдущие книги полна хороших, простых рецептов, с хорошими фотографиями. Заметила в последнее время что я часто черпаю идеи из книг не только рецептов, но и именно фотографий.
( дальше про другие книги )
Спасибо
queenofswords4 за идею вареников с редькой. Что вам сказать? Это таааааак вкусно! 
( Read more... )
С праздниками всех! С Пасхой католиков, с Вербным Воскресеньем православных, с днем Космонавтики всех остальных :))
Что то в ленте затишье полное. празднуют наверное все. Ребят, ну я про пасху серьезно спрашивала, а ответов чета ну совсем мало! Буду делать пикник. Что готовить понятия не имею.
пока что нарисовывается....
шашлык
курица
фарш. яйца
грибы в горчичном маринаде
рулеты с лавашом, козьим сыром и печеным перцем...
и больше не знаю... салаты, овощную нарезку, другую нарезку? блина. Будет нас человек 10-11. Все всеядные.
Ауууу!!!
( Masha Buller's day off (много фото) )
В общем завтра (а может и сегодня) вы увидите, то что никогда не видели как Маша съездила в Чикаго на несколько дней...
А сегодня хотелось у вас спросить, что на пасху делать будете? Есть какие то семейные традиции? Какую еду готовите помимо куличей, пасок, крашеных яиц? У меня что то совсем никаких мыслей нету в этом году :( (и не только по поводу празднования пасхи)
Раньше организовывала что то типа шашлыка со своими амер. друзьями, в этом году что то друзей многовато, боюсь если кого то не приглашу будут обиды :) В общем не знаю что и делать.
( Read more... )
Друзья, знающие и не очень. Зашел тут у нас разговор о горчице дижонской. Вот пишут по гуглям что она отличается особой остротой, но что то мне она острой совсем не кажется. Ну есть некая горчинка, но чайную ложку просто так запросто можно съесть, без всяких там слез.
я вот такую покупаю, 
Есть ли какие то особенные названия у зернистой горчицы? или просто зернистая и все? :)
